Christmas Rolls
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240 g Milch
20 g frische Hefe
3 Min./37°/St.1
70 g Zucker
1 Prise Salz
50 g Butter
1 Ei
500 g Mehl 405er
4 Min./Knetstufe
Den Teig in eine Schüssel füllen und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
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200 g Marzipanrohmasse
40 g Zucker
2 Eiweiß
100 g gemahlene Mandeln
50 g Mandelblättchen
25 g Milch
15 Sek./St.4
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Den gegangenen Hefeteig rechteckig, nicht zu dünn ausrollen.
Die Marzipanmasse darauf verteilen.
1 Glas Wildpreiselbeeren
(ich hatte sie vom Aldi)
über dem Marzipan verteilen und glatt streichen.
Von der langen Seite den Teig aufrollen und in 16 Scheiben schneiden.
Eine rechteckige Form 32x24cm mit Butter fetten und die Scheiben hineinlegen.
Mit einem Tuch abdecken und 30-45 Minuten gehen lassen.
Backofen 180 Grad Umluft vorheizen.
Die Form auf die mittlere Schiene auf das Ofengitter stellen und
ca. 15-20 Minuten goldig backen.
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Zucker Glasur
150 g Puderzucker
2-3 EL Wasser
Zusammen in einer kleinen Schüssel glatt rühren und auf
den Christmas Rolls verteilen.
den Christmas Rolls verteilen.
Lauwarm schmecken sie am besten ;-)
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