Pfannkuchen vom Blech
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Pfannkuchen vom Blech
mit Erdbeeren
Backofen und (!) ein Backblech
220 Grad Ober und Unterhitze vorheizen
300 g Milch
4 Eier
160 g Mehl Typ 405
1 Prise Salz
15 Sek./St.5
Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Das heiße Backblech mit 3 EL Öl bestreichen und nochmal kurz erhitzen.
Nun den flüssigen Teig schnell auf das heiße Blech gießen und kurz rütteln, damit sich der Teig gut verteilt.
20 Minuten goldig, nicht zu dunkel backen.
Sofort servieren.
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Ich habe 500 Erdbeeren geviertelt und mit etwas Erdbeersoße Rezept klick
vermischt.
200 g Schmand mit 3-4 TL Zucker glatt rühren.
Den Pfannkuchen mit Schmand und Erdbeeren sofort servieren.
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