Zwetschgen Cupcakes
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Zwetschgen Cupcakes
12 Stück
50 g Mandeln
10 Sek./St.8
umfüllen
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150 g Sahne
30 Sek./St.5
2 Eier
100 g Puderzucker
½ TL Vanillezauber Klick hier
1 Prise Salz
20 Sek./St. 3
100 g Mehl
1 TL Weinsteinbackpulver
die gem. Mandeln
5 Sek./St.3
200 g gewürfelte Zwetschgen
zugeben und mit dem Spatel unterheben
Den Teig in 12 Muffin Papierförmchen im Muffinblech verteilen.
Backofen vorgeheizt 175 Grad Ober und Unterhitze
25-30 Minuten backen
Topping:
250 g Mascarpone
40 g Puderzucker
1 TL Zimt
10 Sek./St.5
200 g Sahne
1 Pck. Sahnesteif
Mit dem Handrührgerät steif schlagen und zur Mascarpone geben.
10 Sek./St.4
Die Creme mit dem Spritzbeutel auf die kalten Muffins geben.
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