Schoko Crème Brulée mit Weihnachtsduft
Enthält Werbung
Schoko Crème Brulée mit Weihnachtsduft
(ohne Wasserbad)
4-6 Port.
4-6 Port.
70 g Zartbitterschokolade in Stücken
7 Sek./St.8
100 g Milch
400 g Sahne
70 g Zucker
10 g Vanillezucker
½ TL Lebkuchengewürz
½ TL Zimt
8 Min./90°/St.2
Die Masse umfüllen und ca. 1 Stunde abkühlen lassen
~~~~~~~~~~~
Schmetterling einsetzen!!!
4 Eier Gr. L
(oder 5 Gr. M)
(oder 5 Gr. M)
30 Sek./St. 4
Das abgekühlte Milch-Sahne-Gemisch zugeben
18 Min./80°/St.2
Sofort in Förmchen füllen und über Nacht im Kühlschrank auskühlen lassen.
Dünn mit braunem Zucker bestreuen und mit einem Gasbrenner karamellisieren.
Sofort servieren.
Tipp:
Ich habe verschiedene Zuckersorten probiert, mit diesem hatte ich das beste Ergebnis
Tipp:
Ich habe verschiedene Zuckersorten probiert, mit diesem hatte ich das beste Ergebnis
0 Response to "Schoko Crème Brulée mit Weihnachtsduft"
Kommentar veröffentlichen