Möhrencremesuppe
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Möhrencremesuppe
(4Port.)
700 g geputzte Möhren in Stücken
1 Zwiebel halbiert
8 Sek./St.5
10 g Öl
5 Min./Varoma St.2
1000 g Wasser
2 TL Brühe
1 TL Salz
etwas Pfeffer
1-2 TL Curry
1-2 TL Curry
10 Min./100°/St.2
100 g Orangensaft 100%
200 g Sahne
30 Sek./St.9
Abschmecken und mit frischer Petersilie und etwas Creme Fraich servieren
Ich habe zusätzlich 1-2 TL Kürbisgewürz von Just Spices zugegeben.
Gewürzzubereitung bestehend aus
Tellicherry Pfeffer, Meersalz, Karotten, Zwiebeln, Sumach, Muskatnuss, Brauner Rohrzucker, Ceylon Zimt, Sellerisaat, Korianderkörner, Kurkuma, Bockshornkleesaat, Kreuzkümmel, Fenchelsaat, Schwarzer Pfeffer, Nelken, Chili, Knoblauch, Rauch
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