Erdbeer Buttermilch Mousse
Enthält Werbung
(4 Port.)
4 Blatt weiße Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
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50 g Zucker
10 Sek./St.10
400 g Erdbeeren
(TK Erdbeeren auftauen lassen)
240 g Buttermilch
20 Sek./St.7
Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einer Tasse o.ä.
ca. 15 Sekunden in der Mikrowelle auflösen.
Sofort 3 EL. der Erdbeer Buttermilch Masse dazu geben und mit dem Löffel verrühren.
Diese Masse zur Erdbeer Buttermilch Masse in den Mixtopf geben
5 Sek./St.4
200 g Sahne steif schlagen
(Ich schlage Sahne mit dem Mixer)
Die Sahne vorsichtig mit einem Spatel unter
die Erdbeer Buttermilch Masse heben.
In 4 Gläser füllen und abgedeckt für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit Sahnetuffs und Erdbeeren denkorieren.
Kalt genießen.
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