Blaubeer Tarte
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Blaubeer Tarte
Eine Tarte- oder Springform (Ø31 cm) mit Backpapier bespannen
und Rand fetten.
150 g kalte (!) Butter in Stücken
100 g Zucker
1 Ei (L)
1 Prise Salz
¼ TL Vanillezauber Rezept hier
(alternativ Vanillezucker)
300 g Mehl
2 Min./Knetstufe
Den Teig gleichmäßig in die Form drücken und dabei einen Rand hochziehen (ungefähr die Hälfte der Höhe des Randes)
Die Form ca. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
400 g Blaubeeren waschen und trocken tupfen.
200 g Creme fraiche
50 g Zucker
1 Ei (L)
½ TL Vanillezauber
(alternativ Vanillezucker)
30 Sek./St.3
Die Masse auf den Kuchenboden geben und gleichmäßig verteilen.
Die Blaubeeren darauf verteilen.
Backoden 200 Grad Ober und Unterhitze vorheizen.
Die Kuchenform auf die 2. Schiene von unten schieben und 25-30 Minuten backen.
Die Creme sollte gestockt sein.
Auskühlen lassen und genießen ;-)
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